Brunch - Kasteel van Brasschaat
15609
page-template-default,page,page-id-15609,_masterslider,_ms_version_3.5.3,et_bloom,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-12.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.2,vc_responsive

Zondagbrunch, vol beleving

Volgende data
Zomerbrunch op 7 juli
Zomerbrunch op 4 augustus
Moederdagbrunch op 15 augustus
Villa Doria Pop-Up Brunch op 1 september
Back To School Brunch op 8 september

van 11 tot 15u

Zondagbrunch, vol beleving

Volgende data
Aspergebrunch op 26 mei
OFYR BBQ Brunch op 2 juni

van 11 tot 15u

ONTBIJTBUFFET

Ontbijthapje aan de tafel gepresenteerd

SOEP VAN HET HUIS

• Soepje geselecteerd volgens het seizoen

KOUD BUFFET

• Buffelmozzarella met tomatenvariëteiten en basilicum
• Tomaat met grijze garnalen, ei en ajuin
• Vitello tonato
• Rundcarpaccio met ruccola en parmezaan
• Gevarieerde visschotel: gerookte vis en vistapanades
• Spaanse seranoham met meloen
• Caesar salade: gerookte kip met Romeinse sla en caesardressing
• Frisse salades en sauzen, broodvariatie

WARME GERECHTEN
door onze chefs bereid in de zaal

• Kabeljauw op zijn geheel en papillotte
• Gemarineerde en gegrilde gamba’s
• Sint-Jakobsvrucht, kort gegrild
• Parelhoen “baluchon”, pistache, boschampignons en gebakken zilveruitjes
• A la minute versneden lamsnoot, runds en melkvarken, geserveerd door de chef vanop de OFYR barbecue

Vergezeld met een variatie aan aardappelbereidingen, seizoensgroenten, warme sauzen en verse pasta

• Op aanvraag voorzien we een kindermenu voor de allerkleinsten

DESSERTENBUFFET

• Crème brulée
• Variatie aan ovenverse taarten
• Rijstpap
• Chocolademousse
• Tiramisu
• Warme tartaar van ananas met koude sabayon
• Keuze uit enkele ambachtelijke ijscrèmes

Ook voor vegetariërs en personen die een gluten- of lactosevrij dieet volgen voorzien we graag aangepaste gerechten.


Allergenenlijst op aanvraag ter beschikking, kan variëren, gelieve allergenen op voorhand te vermelden.

Wij behouden ons het recht voor wijzigingen aan het assortiment te maken.

Volwassenen: € 65,- p.p. (incl. btw)

(inclusief forfait dranken: aperitief, koffie en thee, wijnen, frisdranken en waters)

Kinderen 5-12 jaar: € 29,- p.p. (incl. btw)

(inclusief forfait dranken: aperitief, frisdranken en waters)

Kinderen t.e.m. 4 jaar gratis

Reservatie verplicht