Op 11 juli ontvangen we de Prima Donna’s voor een Kasteelconcert. Voorafgaand kan u genieten van onze Kasteelbrunch. Boek via deze link uw tickets voor het concert.
Omwille van de geldende coronamaatregelen, zal de brunch nadien pas opnieuw opstarten in september.
Zondagbrunch, vol beleving
Volgende data
2 mei | Paasbrunch
9 mei | Asperge
16 mei | Asperge
23 mei | Pinksterbrunch
30 mei | Kreeft
6 juni | OFYR BBQ
13 juni | Kasteelbrunch
20 juni | OFYR BBQ
27 juni| Zomers genieten
van 11 tot 15u
Geniet elke eerste zondag van de maand van de heerlijke Kasteelbrunch in een ruime en veilige omgeving. Laat je een hele middag culinair verwennen met heerlijke brunch- en lunchklassiekers. Van oesters, huisgerookte zalm en gamba’s tot entrecote op de OFYR barbecue: de rijkelijke buffetten zullen bij iedereen in de smaak vallen. En vergeet vooral het dessert niet!
Voorbeeldmenu Maandelijkse Brunch
AMUSES
Oester – nam kee vinaigrette of natuur
Steak tartaar italienne, focaccia en parmezaan
ONTBIJTBUFFET
Roereitjes, spek, boudin
Tomaat, champignon, groene kruiden
Bonen in tomatensaus
Croissant en viennoiseries
Assortiment pistolets
3 soorten artisanale confituur in weckpot
KOUD BUFFET
Assortiment salades
Quinoasalade met veenbes, pompoenpit en dragon
Gebrande bloemkool, granaatappel en pistache
Venkelsalade met geroosterde peer en pecorino
Butternut, cévenne ui en groene linzen
Rode biet, mango en walnoot
Orcietra met broccoli, pecannoot en rode peper
Burratta met kastanjes en olijfolie finca fabara
Vitello tonato, carpaccio di manzo en tartaar van tonijn
WARME GERECHTEN
door onze chefs bereid in de zaal
Grill
Entrecote en tomahawk “huts”, uit de hoge Veluwe
Gevulde Bresse kip “adolphy”
Zalm in bladerdeeg, witte wijnsaus met tomaat ne grijze garnaal
Warme gerechten
Vol au vent van Kalmthoutse hoevekip, waterkerssalade met groene appel en walnoot
Vegetarische curry met kikkererwt, pompoen, spinazie en jasmijnrijst
Rundsstoverij met amandelkroketjes, zilverui en rode wijn
Savooikool à la crème
Gratin savoyard met spitskool en spekjes
Groene asperges, bimi en sugar schnapps
Rozemarijnaardappeltjes met tomatenboter
Risotto met beukenzwam en tuinboontjes
Op aanvraag voorzien we een kindermenu voor de allerkleinsten
DESSERTENBUFFET
Crumble van gekarameliseerde appel, hazelnoot en chocolade
Chocoladetaart met Anglaise saus
Tiramisu
Gemarineerde appelsien met kaneel, steranijs en muntsuiker
Arlequin van witte en donkere Callebaut chocolade
Huisgemaakte vanillerijstpudding
Vanille ijs met pinda en karamel
Assortiment huisgemaakte patisserie
Crème brûlée
Poffertjes met bloemsuiker en hoeveboter
Ook voor vegetariërs en personen die een gluten- of lactosevrij dieet volgen voorzien we graag aangepaste gerechten.
Allergenenlijst op aanvraag ter beschikking, kan variëren, gelieve allergenen op voorhand te vermelden.
Wij behouden ons het recht voor wijzigingen aan het assortiment te maken.
Volwassenen: € 69,- p.p. (incl. btw)
Kreeftenbrunch: € 85,- p.p. (incl. btw)
(inclusief forfait dranken: aperitief, koffie en thee, wijnen, frisdranken en waters)
Kinderen 5-12 jaar: € 29,- p.p. (incl. btw)
(inclusief forfait dranken: aperitief, frisdranken en waters)
